病情分析：

吃东西梗噎可能是食管炎、食管息肉、食管癌等疾病。

1、食管炎

食管炎是由于食管黏膜受到刺激或损伤而引发的炎症，会出现吞咽困难、烧心、胸痛等症状。建议在医生指导下使用奥美拉唑、雷贝拉唑等药物进行治疗。

2、食管息肉

食管息肉是指食管黏膜表面的良性隆起性病变，会出现吞咽困难、胸骨后异物感等症状。建议在医生指导下通过内镜下切除、手术切除等方式进行治疗。

3、食管癌

食管癌是原发于食管的恶性肿瘤，会出现吞咽困难、反流、疼痛等症状。建议在医生指导下通过手术治疗、放射治疗等方式进行治疗。

除此之外，还可能是食管溃疡等疾病导致的，建议及时就医。