病情分析：肠伤寒的患者在饮食上一定要营养丰富，一定不能吃那种刺激性的食物来刺激到肠道。可以多吃一些容易消化的流食或半流食，多喝小米粥汤，多吃菜叶，果汁，牛奶等等，应该适当补充维生素。多吃热的，绝对不能吃辛辣刺激的食物。