2018-09-29 273人阅读
问题描述: 龙利鱼的功效与作用?
医生回答(1)
王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 营养科
病情分析:龙鱼是一种海鲜鱼,又称子板鱼。龙鱼富含不饱和脂肪酸,也是一种高蛋白、低脂肪、高维生素的食物,矿物质含量也相对较高。
适当食用可以起到补充营养的作用,但无特殊的功效。龙利鱼不仅营养价值比较丰富,而且肉质比较细嫩,属于优质的海洋鱼类,味道也比较鲜美。但龙利鱼在制作的过程中应注意将其充分的清洗干净,并将其制作成熟之后才可食用。
龙利鱼的营养价值虽然比较高,但由于龙利鱼的嘌呤含量比较高,因此对于尿酸偏高、存在痛风以及肝肾功能严重损害者,一般不建议食用。