病情分析：根据您的问题，蛋黄酱的营养价值是比较丰富的，含有较高的碳水化合物，蛋白质，脂肪等营养物质，能够及时的机体提供能量，建议可以适量的使用，对于降血压，血脂都是有一定功效的。
平时要多吃蔬果，适量的添加肉类，合理均衡的营养也是很重要的。