病情分析：你好，根据你所描述的情况，参茸酒过期三个月就不要喝了，以免出现急性胃肠炎情况。一般有不洁进食，引起以细菌性为主的胃肠粘膜炎性改变，常有发热，腹痛腹泻，恶心呕吐等症状。急性胃肠炎呕吐腹泻严重时，需及时抗感染，补液，护胃对症处理，多喝开水补充液体量，如有发热可口服退热药物，期间饮食稀饭，面条为主，勿进食油腻，以免加重肠道负担。