病情分析：脑出血是指脑实质血管破裂引起出血。
患者大脑出现了非外伤性出血时叫脑出血，发病和高血压等疾病有一定的关系。如果长时间没有控制会有血压持续上升的现象容易导致大脑里面的血管发生破裂，从而会诱发脑部出血。脑出血的患者在使用药物治疗效果不明显的时候应该及时进行手术治疗，手术治疗主要是去骨瓣减压术、小骨窗开颅血肿清除术、钻孔穿刺血肿碎吸术等。脑出血通常在活动时和情绪激动时发病，出血前多无预兆，多数患者出现头痛并很剧烈恶心、呕吐等症状，而在出血后患者的血压通常会升高并出现头痛、呕吐、意识障碍和大小便失禁等症状。
脑出血的患者饮食上要以低盐低脂清淡易消化为主，避免吃一些动物脂肪以及胆固醇高的食物，如肥肉、鸡蛋黄等。也可以适量的食用富含膳食纤维的食物，如红薯、玉米等促进肠胃的蠕动，保持大便通畅。避免由于便秘而导致高血压升高，从而引发脑出血的情况。脑出血患者饮食中要多吃新鲜蔬菜和水果，这类食物中会含有比较丰富的维生素c和钾、镁等营养物质。含有维生素c的食物可以有效的降低胆固醇，还可以增强血管的致密性。有防止出血的作用的而且钾镁对血管有保护作用的。对于出现肢体瘫痪的患者，如果嘴角也有歪斜，建议患者多吃一些流质的半流质的食物，这些食物不会增加咀嚼负担还有不能吃太油腻的食物。脑出血患者应注意劳逸结合养成定时睡眠和大便通畅的良好习惯，谨防滑倒、外伤、受凉和中暑。