病情分析：糖尿病人能吃开心果，但需要限量。
开心果富含膳食纤维、蛋白质以及多种微量元素，能够增加饱腹感并促进胃肠蠕动，有助于调节血糖和血脂水平。但由于其也含一定量的糖分和脂肪，因此不宜过量食用以防止血糖波动。
如果患者对开心果过敏，则不能吃，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要。建议在医生或营养师指导下制定合理的饮食计划，并定期监测血糖水平，以确保身体健康。