病情分析：

糖尿病患者可以适量吃高丽参，但要注意不能过量食用。

高丽参是一种常见的滋补类中药材，其含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补气养血、滋补强身的功效。糖尿病患者适量食用高丽参可以补充身体所需的营养物质，有利于身体健康。但要注意不能过量食用，以免引起上火，出现口干、咽痛等不适症状。

糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，主要是由于胰岛素分泌减少或功能缺陷所引起。其临床症状表现为多饮、多尿、多食和消瘦等。糖尿病患者在日常生活中要严格控制每日总的摄入能量，合理分配营养物质，少食多餐，同时还要注意多运动，如慢跑、打太极拳等，有利于血糖的控制。患者还需要在医生的指导下使用药物进行治疗，如二甲双胍、格列齐特等。