病情分析：红斑狼疮患者可以适量食用大豆油。
大豆油是从大豆中提取的一种油脂，含有丰富的不饱和脂肪酸，能够帮助降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。对于红斑狼疮患者来说，适量摄入不会对病情产生不良影响。但需注意的是，由于大豆油中的亚麻酸具有一定的致敏性，因此在使用时应谨慎，并密切观察身体反应。
如果患者对大豆油过敏，则不能食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
饮食调整是管理红斑狼疮的重要组成部分，建议患者遵循医嘱制定合理的膳食计划，并定期监测营养状况和病情活动性。