病情分析：儿童食物中毒可能表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等症状。如果症状持续或加重，应立即就医以获得适当的治疗。
1.恶心
当存在细菌毒素或其他有害物质时，会引起胃肠道平滑肌强烈收缩，导致出现恶心的感觉。恶心感通常发生于上腹部，可能伴随食欲不振。
2.呕吐
食物中毒后，胃肠黏膜受到刺激和损伤，会导致胃肠功能紊乱，进而引发呕吐反应。呕吐常发生在进食后的短时间内，但也可能持续一段时间。
3.腹痛
食物中毒会诱发炎症反应，这些炎症因子会刺激肠壁神经细胞产生疼痛信号，从而引发腹痛。腹痛一般集中在脐周或下腹部，程度可轻可重。
4.腹泻
食物中毒时，病原体产生的毒素以及机体对抗感染的免疫反应均可导致肠道蠕动加快，水分丢失增加，引起腹泻。腹泻多为水样便且次数增多，严重者可能出现脱水症状。
5.头痛
食物中毒引起的发热可能导致颅内压增高，压迫脑部血管和神经，从而引发头痛。头痛通常位于额头或两侧太阳穴区域，有时可呈搏动性痛。
针对儿童食物中毒，可以进行血常规、电解质分析等实验室检查。必要时，医生可能会建议进行粪便培养以确定致病菌类型。治疗措施包括补液维持水电解质平衡，重症患者需及时就医输液治疗。日常生活中，家长应注意监督孩子养成良好的饮食卫生习惯，避免食用过期或未经处理的食物，确保食品安全。

病情分析：(二)预后　　
中毒发生的年龄、种类、剂量、时间长短、救治是否及时和合理等因素影响病情进展与预后。多数轻、中度中毒小儿在得到及时和合理救治后完全恢复。重症中毒可致死。广州市儿童医院5年住院的中毒病死率为7.97%。并发循环衰竭、呼吸衰竭、中枢神经衰竭的患儿病死率高，存活者可遗留不同程度的神经后遗症或其他脏器功能残障。

病情分析：(一)治疗　　
以对症治疗为主。食入大量毒物在6～8h以内者可催吐、洗胃。选用针对肠道菌的抗生素，如氨苄西林、吡哌酸、庆大霉素口服、呋喃唑酮(痢特灵)、小檗碱(黄连素)等。　　
肉毒杆菌可给多价肉毒血清5万U，肌内注射，每6小时1次，连用2～3天。先作皮内试验。要早用，超过48h后效果甚差。婴儿不主张应用。　　
纠正脱水、酸中毒，吸氧，降温，有条件时应监护，以防病情发展。

病情分析：儿童食物中毒的症状4.肉毒杆菌中毒
肉毒杆菌为厌氧菌，多因食过期罐头，腊肠或密闭贮存食物引起，潜伏期1天至数天，神经系统症状明显，有头痛，眩晕瞳孔散大，软弱无力，眼睑下垂，复视，视力模糊，甚至失明，吞咽和呼吸困难，失音，可因呼吸麻痹死亡。
5.大肠埃希杆菌
潜伏期短，一般4～12h，症状轻，以腹泻为主，大便腥臭味，很少发热。
6.真菌
一般先有胃肠道症状，而后出现肝，肾损害或神经系统症状，如头痛，头晕，烦躁，惊厥，昏迷，有些真菌引起中性粒细胞减少或缺乏，血小板减少等。

病情分析：儿童食物中毒的症状: 无力（80%） 胃肠道症状（80%） 恶心（77%） 稀便（75%） 腹泻（75%） 乏力（74%）
夏秋季多见，起病急，常常同时有数人或数十人发病，症状相似，主要是胃肠道症状，如恶心，呕吐，腹痛，腹泻等，重者可有脱水，酸中毒，甚至休克，昏迷，常有发热，不同细菌所引起的中毒临床各有特点：
儿童食物中毒的症状1.沙门菌中毒
多由食肉或内脏引起，尤其是病死的家畜，潜伏期6～24h，最长可2～3天，有发热，头痛，恶心，呕吐，腹泻，全身乏力，可伴皮疹，大便有脓血，病程1～3周，可死亡。
2.葡萄球菌中毒
剩饭菜，污染的肉，奶，蛋类食后引起，潜伏期短，一般3h，表现吐，泻，以吐为主，发热不明显。
3.嗜盐菌中毒
由食海产品或用盐腌渍的食物引起，潜伏期8～12h，有腹痛，腹泻伴呕吐，中度发热，大便呈洗肉水样或脓血便。