病情分析：

刺苋菜是苋科苋菜属多年生草本植物。

苋菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，还含有大量的酚类、黄酮类等有益成分，有清热解毒、利尿消肿、止血散瘀、促进新陈代谢等功效。刺苋菜可以凉拌、炒食、做汤、清炒，是一道广受喜爱的菜肴。

但是需要注意，苋菜性寒，脾胃虚寒、腹泻的人群不宜食用，以免加重病情。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。