病情分析：舌头发硬吃饭说话都不得劲可能是由舌系带短、舌神经损伤、局部肿瘤等引起。
1、舌系带短：儿童多见，由出生引起，舌系带太短。说话时，舌头不能很好地伸直，导致舌头僵硬。2、舌神经损伤：如颈椎病或颅脑神经血管病，可导致舌神经受压或损伤，使舌头僵硬，说话流利。3、局部肿瘤：可能是由于舌头特别是根部的肿瘤，容易引起局部软组织突出，影响口腔的发音功能。4、脑血管病：中风患者会出现舌头运动不灵活和语言障碍。还会出现嘴巴倾斜、流口水、身体一侧无法移动等情况。
舌头僵硬和流利可能是由其他原因引起，如脑出血、脑梗死等，最好及时去医院。

病情分析：你好，这可能存在口腔、或脑血管、或风湿免疫硬皮病的可能，建议你去医院查查