病情分析：如果黄鳝粥经过长时间烹煮，黄鳝体内的寄生虫和虫卵也彻底杀灭，不具有感染性，另外，你说的症状与典型的皮肤颚口线虫症状也不符合。皮肤颚口线虫病：大多在感染后3～4周幼虫在皮下组织中移行，产生症状与体征，最常见的体征是局部皮肤出现移行性肿块，可呈间歇性出现。每次出现可持续1～2周。