病情分析：

清水油面筋的主要原料是小麦粉，还添加了大量的水分和油脂，因此具有较好的辅助减肥效果。

清水油面筋的主要成分是小麦粉，小麦粉中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素E、钙、铁、磷等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，能够起到一定的辅助减肥的作用。需要注意的是，油脂和水分是小麦粉的主要成分，因此不建议过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

如果患者想要减肥，可以通过饮食控制和运动锻炼的方式进行，饮食控制主要是减少高脂肪、高热量食物的摄入，如肥肉、巧克力等，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等。运动锻炼主要是适当进行有氧运动，如慢跑、游泳等，可以促进脂肪的消耗，达到减肥的目的。