病情分析：人感染高致病性禽流感的症状包括发热、头痛、肌肉酸痛、咳嗽、喉咙痛、呼吸困难等。
这些症状是由于禽甲型流感病毒H5N1亚型感染引起的免疫应答和炎症反应所致。病毒刺激机体产生炎性因子，导致局部黏膜充血水肿和渗出，从而引起相关临床表现。
在少数情况下，重症感染可能导致急性呼吸窘迫综合征或多器官功能衰竭。
预防禽流感的关键措施包括避免接触受感染的家禽及其分泌物，并确保食品安全和个人卫生习惯。若出现疑似感染症状，应及时就医并告知医生近期旅行史和与禽类的接触史。