病情分析：全血黏度高的情况下，应避免食用过于油腻的食物。
高脂饮食会导致血脂水平升高，血脂与血浆蛋白结合形成脂肪微粒，使血浆黏度上升，进而影响血液流变学特性，促进血栓形成。此外，高脂食物还会刺激血小板活化和聚集，加剧血液凝固，进一步提高血液黏度。
如果患者存在冠状动脉粥样硬化性心脏病、高血压等疾病时，可能会导致血管壁增厚或管腔狭窄，从而引起血液流动阻力增加，出现全血黏度偏高的现象。此时，需要针对原发疾病进行治疗，如冠心病可遵医嘱服用阿托伐他汀钙片、硝苯地平控释片等药物稳定斑块、扩张冠脉；高血压则需在医生指导下使用厄贝沙坦片、氢片等控制血压。
全血黏度受多种因素影响，为确保结果准确性，建议在检查前12小时内避免进食高脂食物，保持充足水分摄入，以减少食物对检测值的影响。

病情分析：高切变率下可反映红细胞的变形程度，高切粘度高，红细胞变形性差;高切粘度低，红细胞变形性好。中切粘度值为低切到高切粘度变化的过渡点，其临床意义不十分明显。全血还原粘度反应血液的真实粘滞值，在一定程度上排除了红细胞积压及血浆血浆粘度对全血粘度的影响。其升高和降低的情况同全血粘度。平时宜吃清淡的食物，以素为主，粗细粮搭配。