病情分析：肾炎患者应限制味精摄入。
味精在代谢过程中会产生尿酸，长期大量摄入会导致高尿酸血症，进而引起痛风发作。此外，味精中的钠离子可增加水钠潴留，加重肾脏负担，不利于肾炎患者的康复。
肾炎患者还应注意避免食用腌制食品、罐头等含盐量较高的食物，以减少水肿的发生。
对于肾炎患者来说，饮食管理至关重要，宜选用低盐、低脂、优质蛋白的原则，并密切监测病情变化，及时发现并处理潜在的问题。

病情分析：味精主要成分为谷氨酸钠是以粮食为原料，以微生物发酵、提取、精制而成的产品。而人体的味觉器官中存在着氨基酸特异性受体，因而当味精被人们食用后，刺激位于舌部味蕾的氨基酸受体，就能使人们感到可口的鲜味，从而使味精发挥增进食欲的作用，并且诱导消化液的分泌，促进食物的消化吸,所以为不赞成肾炎患者吃味精