病情分析：

亚硝酸钠是一种无机化合物，具有很强的致癌性，人在短时间内吸入较高浓度的亚硝酸钠会引起严重后果。

亚硝酸钠在食品工业中主要用于防腐、发酵和食品添加，在医学上主要用于治疗胃癌、食管癌等疾病。亚硝酸钠在人体内能迅速分解为亚硝酸，进而生成的高铁血红蛋白，后者能使血红蛋白失去输氧能力，从而导致组织缺氧。亚硝酸钠在胃中可转化为亚硝酸，从而使胃黏膜中的硝酸盐还原酶的活性增强，使亚硝酸转化为亚硝胺。而高铁血红蛋白对胃黏膜有很强的刺激性，会导致胃黏膜糜烂、溃疡，引起胃痛、胃胀、恶心、呕吐、食欲不振等症状，严重者可能会出现呕血、黑便等症状。

如果患者出现上述不适症状，建议及时就医，在医生指导下使用亚甲蓝注射液、维生素C注射液等药物进行治疗。同时，患者在日常生活中还需要注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免加重不适症状。

病情分析：您好！您的情况，有慢性浅表性胃炎伴糜烂，还消化不良，肠胃吸收也不好。这种情况应该正规治疗，并饮食生活调理。您的情况，注意清淡饮食，避免辛辣刺激食物、油腻食物、生冷寒凉食物、过热食物、过甜食物、浓茶咖啡酒类、粗糙食物等，作息规律，保持精神愉悦。至于您说的咸菜，胃病治好后可以适量吃的。