病情分析：

判断胰岛细胞一般可以通过临床症状、血糖测定、胰岛素抗体检查、C肽检查、糖耐量试验等方式进行判断。

1、临床症状

如果患者存在胰岛细胞瘤，可能会出现低血糖、昏迷等症状。如果患者存在糖尿病，可能会出现多饮、多尿、多食等症状。如果患者存在胰岛素抵抗，可能会出现肥胖、黑棘皮病等症状。

2、血糖测定

可以在医生指导下，通过血糖测定的方式，判断胰岛细胞是否存在异常。如果患者存在胰岛细胞瘤，血糖测定可表现为高血糖。如果患者存在糖尿病，血糖测定可表现为低血糖。

3、胰岛素抗体检查

胰岛素抗体检查是一种免疫学检查，可以判断胰岛细胞是否存在异常，还可以判断患者是否存在自身免疫性胰岛素分泌紊乱的情况。如果患者存在胰岛素抗体，通常提示患者存在胰岛素抵抗。

4、C肽检查

C肽检查是一种反映胰岛素分泌的检查，可以判断胰岛细胞的功能，通常情况下，C肽的正常值在0.3~1.3nmol/L之间。如果患者的C肽水平低于正常范围，则提示患者存在胰岛素抵抗的情况。

5、糖耐量试验

糖耐量试验是一种葡萄糖负荷试验，可以判断胰岛细胞的功能，通常情况下，糖耐量试验的正常值在空腹时5.6mmol/L，口服75g葡萄糖后0.5小时血糖10mmol/L，1小时血糖8.5mmol/L，2小时血糖6.7mmol/L。如果患者存在胰岛素抵抗，则可能会出现糖耐量试验阳性的情况。

建议患者及时就医，可以通过上述检查方式明确诊断。如果确诊为胰岛素抵抗，可以在医生指导下使用二甲双胍、吡格列酮等药物进行治疗。同时，在饮食上还可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于增强抵抗力，促进病情恢复。