病情分析：食用糟卤豆腐干后出现腹泻可能是食物不耐受或乳糖不耐症引起的。
食用糟卤豆腐干后出现腹泻可能与食物不耐受或乳糖不耐症有关。豆腐干中含有大豆蛋白，而糟卤中可能含有乳糖或其他致敏原，对于敏感个体来说，这些成分可能导致肠道炎症和消化不良，进而引发腹泻。此外，若患者本身存在胃肠道功能紊乱等基础疾病，也可能因摄入过多的致敏原而加重腹泻的症状。
如果患者还伴有严重腹痛、发热等症状，则可能是急性胃肠炎的表现。这通常是因为食物中的细菌或病毒进入血液循环系统，导致感染性肠病的发生。
建议患者在日常生活中注意饮食卫生，避免食用未经充分烹饪的食物，以减少潜在的致病菌暴露风险。同时，保持充足的水分摄取，以防脱水，并按医嘱使用止泻药。

病情分析：豆腐干的主要成分为蛋白质,含碳水化合物很少,一般不会长胖.
不管是黄豆还是豆腐干都不能多吃，而且对比黄豆，豆腐干里面还有添加剂，吃多了对身体也不好。适量即可。