病情分析：不建议食用油炸哈士蟆。
油炸哈士蟆中含有的蟾酥等有毒物质，摄入后可能导致神经系统中毒，引起中枢神经系统功能障碍，进而出现意识丧失、昏迷等症状。
此外，如果患者对油炸哈士蟆过敏，则进食后可能会引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。
由于油炸哈士蟆存在一定的毒性，因此食用时需严格控制量，并注意观察身体反应，一旦发现不适及时就医处理。

病情分析：如果是公的，就先用调味料腌上15分钟，直接用油炸着吃，比炸鸡腿好吃多了呢，一点腥味都没有。
但是母的就不可以，因为母哈士蟆肚子里有油和籽，并且由于哈士蟆的油是不饱和的，所以沸点相当低，一炸就飞掉了，结果营养尽失，保健作用就大大削减了。我妈妈很聪明，把它的油和籽先取出来，把它的身子直接和公的一样处理（油炸），然后油和籽先放在冰箱里存放起来，什么时候炖鱼就拿出来一块放上，这样就不觉的腥了，而且还挺好吃。