病情分析：食用洋葱鸡肝可能导致短暂的口臭。
洋葱鸡肝中所含的硫化合物，在代谢过程中会产生带有刺激性气味的气体，从而导致口臭的发生。此外，洋葱中的二烯丙基三硫醚与鸡肝中的胱氨酸反应会生成有难闻气味的化合物，进一步加重了口臭的程度。
若患者还摄入了大蒜、韭菜等食物，则可能加剧口臭的症状。因为这些食物也含有较高的硫化物，与洋葱类似，会在口腔内产生异味。
在食用洋葱鸡肝后，建议及时刷牙漱口以减少口臭持续时间。必要时可使用口气清新剂来掩盖暂时的异味。

病情分析：鸡肝胆固醇偏高，而洋葱对清除胆固醇有良好的作用，两者搭配恰到好处。并且鸡肝还有明目的作用。1）鸡肝不能炒的太老，以免发硬。2）选择配菜时，如不喜欢洋葱，也可以配别的菜。但是有一个原则，就是要选择和鸡肝一样易炒易熟的菜来配。