2014-08-06
问题描述: 烹饪鲩鱼
医生回答(1)
龙广兴 主治医师
病情分析:
烹饪鲩鱼通常需要注意避免添加辛辣的调味料、避免油炸、避免腌制等,以免对身体健康造成不利影响。
1、避免添加辛辣的调味料
烹饪鲩鱼一般需要通过高温油炸的方式进行,如果在烹饪过程中加入了辣椒、大蒜、生姜等辛辣的调味料,可能会导致鱼肉的口感受到影响,还可能会导致胃肠道黏膜受到刺激,容易引起胃肠道不适,比如腹痛、腹泻等。因此,建议在烹饪鱼肉时避免添加辛辣的调味料。
2、避免油炸
油炸是一种烹饪方式,通过高温油炸可以使鱼肉变得更加酥烂,食用后也不会引起腹胀、腹痛等不适症状。但油炸会导致鱼肉的营养流失,还可能会导致鱼肉的口感变差。因此,建议烹饪鱼肉时避免油炸。
3、避免腌制
腌制可以使鱼肉中的蛋白质等营养成分发生改变,还可能会导致鱼肉的味道发生改变,食用后可能会引起食欲不振、恶心等不适症状。因此,建议烹饪鱼肉时避免腌制。
日常生活中,建议患者注意饮食健康,可以适当吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、菠菜、芹菜等,可以补充身体所需要的维生素,也可以促进胃肠道蠕动,有利于身体的健康。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。