病情分析：

宝宝吃奶酪的注意事项主要包括控制摄入量、选择合适的奶酪类型、选择正确的喂养方式、注意饮食卫生、避免过敏。

1、控制摄入量

奶酪是一种奶制品，营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素等营养物质，可以补充身体所需要的营养，还可以促进骨骼的发育。但是奶酪中的脂肪含量比较高，宝宝吃奶酪时要避免一次性吃过多，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。

2、选择合适的奶酪类型

奶酪是一种发酵的牛奶制品，含有一定的糖分，因此宝宝吃奶酪时要选择正规厂家生产的奶酪，以免摄入过多糖分，引起血糖升高。

3、选择正确的喂养方式

在喂养宝宝奶酪时，家长需要将奶酪完全制作熟，以免宝宝吃奶酪时不小心误吸入气管，引起呛咳。同时，家长还要注意奶酪的保质期，避免宝宝吃过期的奶酪，以免引起胃肠道不适症状。

4、注意饮食卫生

在喂养宝宝奶酪时，家长需要注意饮食卫生，以免奶酪中的细菌进入宝宝胃肠道，引起胃肠道感染，出现腹泻、腹痛等不适症状。

5、避免过敏

如果宝宝对奶酪过敏，则不建议吃奶酪，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，不利于身体健康。

日常生活中，家长还要注意宝宝的护理，如果宝宝出现不适症状，建议及时带宝宝到医院就诊治疗，以免延误病情。