病情分析：老年人假膜性小肠结肠炎的患者应避免食用辛辣刺激性食物、高纤维食物、难以消化的食物、含酒精饮料、高脂肪食物。虽然这些食物可能加重症状，但并不能直接治疗该疾病，治疗需遵医嘱进行。
1.辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如辣椒、芥末等，可能加剧胃肠道炎症反应，加重腹泻症状。摄入此类食物可能导致胃肠黏膜进一步受损，延长病情恢复时间。
2.高纤维食物
高纤维食物包括燕麦、芹菜等，过多摄入会增加粪便体积和水分含量，导致腹泻加重。长期或过量摄入可能会引起腹胀、不适感，严重时甚至会导致水电解质紊乱。
3.难以消化的食物
难以消化的食物有炸鸡腿、烤鸭肉等，这些食物需要更长的时间来消化，会给本就脆弱的肠道带来额外负担。这类食物可加重肠胃负担，不利于病情恢复。
4.含酒精饮料
含酒精饮料如啤酒、红酒等，酒精本身具有刺激作用，能促进肠蠕动，加重腹泻。酒精还可能影响药物治疗效果，因此应避免饮用。
5.高脂肪食物
高脂肪食物如红烧肉、油条等，脂肪在胃肠道中需较长的时间进行分解吸收，可延缓其他营养素的排空速度，使有害菌得以长时间附着于肠壁上生长繁殖，进而加重病情。此外，过多摄入还会导致能量过剩，引发肥胖等问题。
建议患者日常注意休息，避免剧烈运动。同时定期复查以监测病情变化，如有不适及时就医。

病情分析：禁烟酒,禁暴饮暴食,胰腺炎完全恢复需1~2个月,病人今后的饮食也需注意.少油,适量优质蛋白,每餐不宜过饱.