病情分析：老年人心室扑动与颤动时不宜食用过多的鱼。
心室扑动与颤动是一种严重的致命性快速心律失常，其主要原因是由于心肌细胞自律性异常增高、触发活动增强以及多个异位起搏点发放冲动引起。而鱼肉中所含有的镁元素具有抑制钙离子内流的作用，进而影响心肌细胞膜电位的变化，可能会导致心室扑动与颤动的发生。
在心室扑动与颤动的情况下，如果患者对鱼类过敏，则应避免摄入任何种类的鱼，以减少潜在的风险。
对于存在心室扑动与颤动风险或已经诊断为该疾病的老年人群，建议定期监测心率和血压，并遵循医嘱调整饮食结构，减少高钠盐食物的摄入，如腌制品、加工肉类等，以预防心脏疾病的发生。

病情分析：吃维生素C含量高的食物，猕猴桃具有营养心肌的作用，可改善心脏功能。