病情分析：

老年人急性感染后肾炎饮食指南一般包括低盐、低脂、优质低蛋白、低钾、低磷的饮食。

1、低盐

急性感染后肾炎可能是由于细菌、病毒等病原微生物感染引起的，会导致肾脏功能受到损伤，从而出现身体水肿、蛋白尿、血尿等症状。建议老年人在日常生活中要注意低盐饮食，以免加重肾脏负担，导致病情加重。

2、低脂

老年人急性感染后肾炎还要注意低脂饮食，因为高脂饮食会加重肾脏负担，导致病情加重。建议老年人可以适当进食富含优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋等。

3、优质低蛋白

建议老年人在日常生活中要注意适当进食富含优质蛋白的食物，如鱼肉、鸡肉等，补充身体所需要的营养。

4、低钾

由于老年人急性感染后肾炎可能会导致肾功能受到损伤，从而出现排钾功能障碍的情况。建议老年人在日常生活中要注意低钾饮食，以免引起高钾血症的情况。

5、低磷

老年人急性感染后肾炎还要注意低磷饮食，因为高磷食物会加重肾脏负担，导致病情加重。建议老年人可以适当进食富含磷的食物，如瘦肉、牛奶等。

建议老年人急性感染后肾炎的老年患者在日常生活中要注意休息，避免过度劳累，以免加重病情。同时，老年人急性感染后肾炎的老年患者还需要在医生指导下使用青霉素钠、头孢曲松钠等药物进行抗感染治疗。如果老年人病情比较严重，可以通过透析治疗的方式进行治疗。

病情分析：玉米须、冬瓜皮、赤小豆各适量，煮汤代茶，持续服用。