病情分析：

老年人急进性肾炎饮食方案一般包括低盐、低脂、低嘌呤、低蛋白、低钾等。急进性肾炎是指肾炎进展较快，需要及时进行治疗，以免病情加重。

1、低盐

急进性肾炎的患者在日常生活中要注意低盐饮食，因为如果摄入过多的盐分，可能会导致水钠潴留，从而加重病情。

2、低脂

急进性肾炎的患者在日常生活中要注意低脂饮食，因为如果摄入过多的脂肪，可能会导致脂肪堆积，从而导致病情加重。

3、低嘌呤

急进性肾炎的患者在日常生活中要注意低嘌呤饮食，因为如果摄入过多的嘌呤，可能会导致尿酸升高，从而导致病情加重。

4、低蛋白

急进性肾炎的患者如果摄入过多的蛋白质，可能会导致肾脏的负担加重，不利于病情的恢复，所以患者要注意低蛋白饮食，可以适当吃一些鸡蛋、牛奶等食物。

5、低钾

急进性肾炎的患者如果摄入过多的钾元素，可能会导致体内的钾元素升高，从而导致病情加重，所以患者要注意低钾饮食，可以适当吃一些含钾的食物，如香蕉、海带等。

在日常生活中，患者要注意保持规律的作息，保证充足的睡眠，避免熬夜，同时要注意保持营养的均衡，避免吃辛辣油腻的食物，可以多吃一些富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有利于补充机体所需要的营养物质，还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、打太极拳等，有利于提高机体的免疫力。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。