病情分析：急进性肾炎的老年人群不宜食用高盐食品、高磷食品、高钾食品、高蛋白食品以及含嘌呤高的食物。虽然这些食物可能会影响病情，但并不能起到治疗的作用。
1.高盐食品
高盐食品包括腌制品、加工肉类等，摄入过多会导致体内水分潴留，引起水肿。长期食用高盐食品会增加肾脏负担，加重急进性肾炎的症状。此外还可能导致高血压、心力衰竭等问题。
2.高磷食品
高磷食品如奶酪、动物肝脏等，过量摄入会引起血磷升高，导致钙质沉积，进而影响骨骼健康。长期摄入高磷食品可能会加剧急进性肾炎的发展，因为肾脏是调节体内磷酸盐平衡的重要器官，而该疾病会影响其功能。
3.高钾食品
高钾食品有香蕉、橙子等，摄入过多可导致心脏传导障碍或心跳骤停。对于急进性肾炎患者来说，高钾食品会进一步损害肾功能，因此应限制摄入。
4.高蛋白食品
高蛋白食品主要包括鸡蛋、瘦肉等，蛋白质代谢产生的废物需要通过肾脏排泄，过多摄入会加重肾脏负担。高蛋白饮食会增加肾脏的工作负荷，不利于疾病的恢复和治疗效果的提高。
5.含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物主要有海鲜、内脏等，摄入后会使尿酸水平增高，诱发痛风发作。对于急进性肾炎患者，高尿酸可能促进肾脏炎症进展，所以应避免食用此类食物。
建议定期监测患者的电解质及肾功能指标，以评估身体对不同食物的反应。同时，保持均衡饮食，确保营养充足，但不过度摄入任何一种特定食物。

病情分析：严格控制盐。根据病情的不同，应不食盐或少食盐，忌食咸菜、胯腊制品。