病情分析：老年人心室扑动与颤动的患者需要均衡饮食，建议适量食用鲑鱼、燕麦、菠菜、杏仁、西兰花等富含营养的食物。但需要注意的是，食物并不能直接治疗心室扑动与颤动，若症状持续或加重，应及时就医并接受专业治疗。
1.鲑鱼
鲑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血脂水平，减少动脉粥样硬化的风险。高脂血症是心室扑动与颤动的危险因素之一。经常食用鲑鱼有助于改善血液循环，预防心血管疾病的发生。但需注意适量摄入，避免过量导致胆固醇升高。
2.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可延缓胃排空速度，增加饱腹感，有助于控制血糖和体重。超重或肥胖会增加心脏负荷，诱发心律失常。适当的燕麦摄入可以帮助维持正常范围内的体重，从而降低患心室扑动与颤动的风险。选择无糖、低脂的燕麦产品以获得最佳效果。
3.菠菜
菠菜中含有的钾元素能够帮助调节细胞内外的电解质平衡，维持正常的神经传导功能。电解质紊乱可能导致心律失常。适当进食菠菜有利于维持体内钾离子浓度，预防因钾缺乏引起的心律失常。选购时应注意清洗干净，避免农药残留。
4.杏仁
杏仁中的镁元素具有松弛平滑肌的作用，能缓解肌肉紧张，改善心脏节律。镁缺乏可能导致心律失常。适量食用杏仁可补充体内的镁含量，对预防心室扑动与颤动有益。选择原味、未加盐的杏仁制品以减少钠摄入。
5.西兰花
西兰花富含维生素C和叶酸，这两种营养素均参与红细胞的合成，保证血液供应充足。贫血可能影响心脏的供氧状态，引发心律失常。合理食用西兰花有助于预防缺铁性贫血，减少心室扑动与颤动的风险。在烹饪时应避免过度加热，保持其营养价值。
建议定期进行体检，包括心电图检查，监测心脏健康状况。同时，均衡饮食，限制钠盐摄入，每天不超过5克，有助于预防高血压，也有助于维护心脏健康。

病情分析：含有酒精浓度比较高，约为12%，可诱发加重室颤的发生。