病情分析：老年人心室扑动与颤动的患者不建议喝牛奶。
心室扑动与颤动是一种严重的致命性心律失,乱，需要紧急处理以恢复有效血液循环。高钙血症可减缓钾通道的复极化速率，延长动作电位时程，增加4相膜对钠电流的敏感性，从而诱发心室扑动与颤动的发生。而牛奶中含有丰富的钙质，因此不建议该类患者饮用。
对于存在基础心脏疾病的老年人群，日常生活中还应注意避免摄入可能影响心血管健康的食品或药物，如高脂肪食物、某些抗心绞痛药等。
针对心室扑动与颤动的治疗，应立即采取心肺复苏措施，并尽快送往医院接受专业救治。同时，家属需监测患者的电解质水平，避免电解质紊乱导致的风险。

病情分析：牛奶是可以喝的，老年人多喝牛奶对身体好，可以补充营养。