病情分析：

老年人肥胖症饮食方案，主要包括适当控制主食、适当增加蛋白质、适当增加蔬菜、增加水果、增加膳食纤维等。

1、适当控制主食

老年人肥胖症要控制主食的摄入量，可以适量吃一些低热量的食物，比如燕麦、荞麦等。

2、适当增加蛋白质

在控制主食摄入量的同时，也可以适当增加蛋白质的摄入量，比如牛奶、鸡蛋等。

3、适当增加蔬菜

老年人肥胖症可以适当增加蔬菜的摄入量，蔬菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，有助于消化。

4、增加水果

老年人肥胖症可以适当增加水果的摄入量，比如苹果、香蕉、菠萝等，水果中含有丰富的维生素和矿物质，能够补充身体所需要的营养。

5、增加膳食纤维

膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，老年人肥胖症适当增加膳食纤维的摄入量，有助于预防便秘。

在日常生活中，老年人要注意保持健康的饮食习惯，避免吃高脂肪、高热量的食物，比如炸鸡、汉堡等。如果出现了身体乏力、食欲增加等症状，建议及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。