病情分析：食管结核患者可以适量食用苹果、梨、香蕉、猕猴桃、草莓等水果，但需要注意的是，这些食物并不能直接治疗食管结核，若病情持续存在或加重，应及时就医接受专业治疗。
1.苹果
苹果富含维生素C、膳食纤维等营养成分，能够促进胃肠道蠕动，改善消化功能。对于食管结核患者来说，适量食用可以增加食欲。但需要注意的是，如果患者存在牙齿缺失或咀嚼困难的情况，则不建议过多食用苹果，以免引起消化不良。
2.梨
梨含有丰富的水分和多种维生素，具有润肺止咳的功效，对于缓解食管结核患者的咳嗽症状有一定的帮助作用。但是梨性寒凉，过量食用可能会导致脾胃虚寒，因此不宜将梨作为唯一的治疗手段。
3.香蕉
香蕉中含有的5-羟色胺有助于减轻焦虑和紧张情绪，进而放松心情，对缓解因压力引起的不适有一定效果。但需注意的是，食管结核患者应避免空腹吃香蕉，否则容易加重病情。
4.猕猴桃
猕猴桃中含有大量的维生素C，可增强机体免疫力，辅助对抗结核杆菌感染。但需注意的是，由于猕猴桃属于酸性水果，长期大量摄入可能会影响胃肠黏膜健康。
5.草莓
草莓富含抗氧化物质，如维生素C和多酚类化合物，这些物质可以帮助身体清除自由基，减少炎症反应。但是，患有糖尿病的食管结核患者应该限制摄入糖分较高的草莓，以防止血糖波动过大。
食管结核患者在日常生活中应注意均衡饮食，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对食管的刺激。同时，定期复查，监测病情变化，及时发现并处理可能出现的问题。

病情分析：建议：应季水果最好了，有营养，而且添加剂少。苹果，香蕉，草莓，基本上所有的应季水果都可以，但是要少吃桂圆、荔枝。