病情分析：

大肠埃希杆菌肺炎患者一般能吃苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果、梨等水果，但需要注意适量食用。

1、苹果

苹果中含有丰富的维生素、膳食纤维、果胶、有机酸、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上可以起到润肠通便的作用。

2、香蕉

香蕉中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上可以起到润肺止咳的作用。

3、猕猴桃

猕猴桃中含有丰富的维生素、膳食纤维、叶酸、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上可以起到润肠通便的作用。

4、火龙果

火龙果中含有丰富的维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上可以起到润肺止咳的作用。

5、梨

梨中含有丰富的维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上可以起到润肺止咳的作用。

在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。