病情分析：胃窦血管扩张症患者可以适量食用淡水鱼，但需谨慎。
胃窦血管扩张症是由于胃窦部的毛细血管发生病变所致，而长期饮酒、吸烟等不良生活习惯会损伤胃黏膜，导致胃窦部的毛细血管通透性增高，进而引发胃窦血管扩张。因此，该疾病的发生与酒精摄入量呈正相关。
在胃窦血管扩张症的情况下，应避免食用含酒精的食物或饮料，如红酒烩牛肉或啤酒炖鸡，因为这些食物中的酒精可能加剧病情。
此外，建议患者定期复查，监测病情变化，及时发现并处理可能出现的问题。

病情分析：病人除了可以吃鱼以外，还可以辅助吃一些豆制品。