病情分析：脊髓后动脉缺血症候群的饮食方案应以营养均衡为主，建议适量食用低脂牛奶、全麦面包、菠菜、三文鱼、核桃等食物。但需注意的是，食物并不能直接治疗该疾病，若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。
1.低脂牛奶
低脂牛奶含有丰富的钙质，能够促进神经系统的发育和功能恢复。摄入低脂牛奶有助于改善脑部血液循环，缓解脊髓后动脉缺血引起的症状。
2.全麦面包
全麦面包富含膳食纤维，可延缓胃排空速度，避免血糖波动过大导致的血管收缩。稳定血糖水平，预防因血糖不稳定而加剧脊髓供血不足的情况。
3.菠菜
菠菜中含有的维生素K有助于增强血管壁弹性，防止微血管破裂。补充必要的营养素，辅助维持正常的血压和血液凝固状态，减少出血风险。
4.三文鱼
三文鱼是Omega-3脂肪酸的重要来源，可以降低血脂并改善血液循环。Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，能减轻脊髓后动脉缺血引起的炎症反应。
5.核桃
核桃富含不饱和脂肪酸，可调节血脂、软化血管，改善局部循环。补充大脑所需的营养物质，对病情恢复有积极影响。
患者平时要保持良好的生活习惯，注意休息，避免过度劳累。同时还要定期复查，监测病情变化。

病情分析：注意食物加工方法。不吃烧焦的食物，尽量少吃直接在火上烧烤的鱼或肉、腌肉及熏肉。