病情分析：老年人高渗性非酮症糖尿病昏迷的患者需要遵循低糖食品、低脂食品、高膳食纤维食品、优质蛋白质食品以及含镁丰富的食品等饮食原则。虽然这些食物有助于控制血糖，但并不能直接治疗疾病，患者仍需遵医嘱接受适当的医疗护理。
1.低糖食品
低糖食品是指每百克食物中碳水化合物含量低于50克，如燕麦、荞麦等。摄入后可减少体内血糖波动，避免诱发或加重高渗性非酮症糖尿病昏迷。长期食用此类食品有助于维持稳定的血糖水平，预防并发症的发生。
2.低脂食品
低脂食品指每100克食物中脂肪含量小于5克，如鸡胸肉、三文鱼等。这类食物不会明显增加血脂水平，有利于控制病情。适量摄入可以为身体提供必要的营养物质，同时不会导致体重增加或心血管疾病风险增加。
3.高膳食纤维食品
高膳食纤维食品包括蔬菜、水果等，能够延缓胃排空速度，减缓餐后血糖上升速度。长期食用可以帮助改善消化系统功能，促进肠道健康。
4.优质蛋白质食品
优质蛋白质食品主要包括鸡蛋、牛奶等，能补充机体所需的氨基酸，提高免疫力。对于存在该病症的患者而言，适当进食优质蛋白类食物，能在一定程度上降低发生感染的概率。
5.含镁丰富的食品
含镁丰富的食品有香蕉、菠菜等，镁离子具有抑制胰岛素降解的作用，从而起到稳定血糖的效果。上述食物适合患有高渗性非酮症糖尿病昏迷的老年人群食用，但需注意不宜过量摄入，以免引起腹泻等症状。
建议定期监测血糖水平，以调整饮食结构及治疗方案。此外，应避免过度限制热量摄入，以防营养不良。

病情分析：高渗性非酮症糖尿病昏迷最好不要吃以下食物：
1、忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。
2、少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、 葵花子、蛋黄、肝肾、脑。