病情分析：

肠系膜上动脉血栓形成患者饮食禁忌包括避免食用辛辣刺激性食物、避免食用油腻食物、避免食用高盐食物、避免食用高脂肪食物、避免食用生冷食物等。

1、避免食用辛辣刺激性食物

肠系膜上动脉血栓形成是由于肠系膜上动脉堵塞，导致肠道供血不足，患者会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。在患病期间要避免食用辛辣刺激性食物，比如辣椒、大蒜、芥末等，以免加重病情，不利于身体恢复。

2、避免食用油腻食物

患者在患病期间要避免食用油腻食物，比如肥肉、炸鸡、烤鸭等，以免加重胃肠负担，导致病情加重。

3、避免食用高盐食物

患者在患病期间要避免食用高盐食物，比如咸菜、酱油等，以免导致体内水钠潴留，加重病情。

4、避免食用高脂肪食物

患者在患病期间要避免食用高脂肪食物，比如肥肉、奶油、炸鸡等，以免加重胃肠负担，导致病情加重。

5、避免食用生冷食物

患者在患病期间也要避免食用生冷食物，比如冰淇淋、冷饮、冰镇西瓜等，以免导致胃肠道受到刺激，引起腹泻、腹痛等不适症状，不利于身体健康。

另外，建议患者在日常生活中要注意饮食清淡，可以适当吃一些小米粥、南瓜粥、蔬菜粥等食物，避免食用不易消化的食物，如炸鸡、糯米等。如果患者不适症状加重或是出现其他症状，建议患者及时前往正规医院就医，在医生的指导下进行针对性治疗，以免延误病情。