病情分析：

通常情况下，老年静脉血栓症一般是能喝牛奶的，但建议患者适量饮用。

静脉血栓症一般是指静脉血栓形成，是指血液在静脉腔内异常凝结，阻塞静脉管腔，导致静脉回流障碍的疾病。而牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量饮用可以补充身体所需要的营养物质，有利于身体健康，对于静脉血栓症的恢复也有一定的帮助。但由于牛奶中含有大量的蛋白质，如果患者过量饮用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此建议患者适量饮用。

静脉血栓症患者在饮食上要以低脂、低盐、低糖饮食为主，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，避免吃辛辣、刺激、油腻的食物，以免加重病情。同时，患者还要遵医嘱定期服用药物，比如利伐沙班片、华法林钠片等，能够起到抗凝的作用，有利于病情的恢复。