病情分析：大脑凸面脑膜瘤的饮食禁忌主要包括高盐食品、酒精饮料、咖啡因饮料、加工肉制品、腌制食品等。这些食物可能增加肿瘤负荷或加重病情，患者应避免过量摄入。
1.高盐食品
高盐食品含有较高的钠，过多摄入可能导致体内水分潴留，增加颅内压。长期食用高盐食品会加重血压上升的风险，促进动脉粥样硬化的发生发展。这可能加剧大脑凸面脑膜瘤的症状。
2.酒精饮料
酒精饮料中含有乙醇，过量摄入会导致中枢神经系统抑制，引起嗜睡、昏迷等现象。大量饮酒会引起肝功能损害，导致肝脏合成凝血因子减少，易诱发消化道出血。此时可能会出现呕血、黑便等症状，严重时可导致失血性休克甚至死亡。
3.咖啡因饮料
咖啡因饮料中的咖啡因具有中枢神经兴奋作用，能增强大脑皮层的兴奋过程，降低疲劳感。咖啡因能够通过刺激交感神经系统提高心率和血压，因此不建议患有心脏疾病的人群饮用。
4.加工肉制品
加工肉制品中通常添加亚硝酸盐以防止腐败，其代谢产物亚硝胺有致癌风险。经常食用加工肉制品与某些癌症风险增加有关，如胃癌和结肠癌。这可能影响大脑凸面脑膜瘤患者的预后效果。
5.腌制食品
腌制食品中含有大量的盐分，长期食用会导致水钠潴留，从而引起颅内压增高。此外，腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，长期食用可能会诱发胃肠道肿瘤的发生，不利于病情恢复。
患者平时要避免吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以免对身体产生不良影响。同时还要注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。

病情分析：少吃盐腌、烟熏、火烤、烤糊焦化、变质食物。