病情分析：

巨细胞动脉炎性巩膜炎患者一般能吃蜂蜜，但要注意适量。

巨细胞动脉炎性巩膜炎是一种眼部疾病，主要是由于机体免疫系统异常，导致眼部血管、神经受到损伤，从而引起的炎症反应。患者多表现为视力下降、视物模糊、眼痛等症状。而蜂蜜中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，患者适当食用可以补充身体所需营养，有利于病情的恢复。但患者需要注意避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。

对于巨细胞动脉炎性巩膜炎的患者，建议及时就医，在医生指导下使用甲泼尼龙、甲氨蝶呤等糖皮质激素药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫唑嘌呤、环磷酰胺等免疫抑制剂进行治疗。在日常生活中，患者还需要注意避免用手揉搓眼睛，以免引起感染的情况。