病情分析：

通常情况下，老年人尿毒症性肺炎一般能吃蜂蜜，但需适量食用。

尿毒症性肺炎是指尿毒症患者由于长期的水电解质紊乱，导致肺部出现炎症反应，引起咳嗽、咳痰、胸闷、气促等症状，严重者还可能会出现呼吸困难、咯血等症状。蜂蜜一般不属于刺激性食物，且含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有利于病情恢复。但由于蜂蜜中含有大量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，不利于患者的身体健康，因此需适量食用。

建议患者在日常生活中要注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如柚子、丝瓜、茄子等，保证睡眠，减少熬夜。同时，少吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等。若患者出现明显不适症状时，建议及时就医治疗，以免延误病情。