病情分析：进行性核上性麻痹患者可以适量食用蜂蜜。
蜂蜜富含天然糖分和抗氧化物质，可作为轻度甜味剂使用。适量摄入有助于改善患者的营养状况，并可能对轻微缓解其症状有益。但需注意的是，由于患者可能存在吞咽障碍等问题，因此在食用时需格外小心，以免引起呛咳或其他并发症。
进行性核上性麻痹患者应避免食用过于复杂或易导致咀嚼困难的食物，如坚果类食品，以减少误吸风险。
对于进行性核上性麻痹患者而言，饮食管理至关重要，建议咨询营养师制定个性化饮食计划，并密切观察身体反应以确保安全与舒适。

病情分析：蜂蜜对于治疗进行性核上性麻痹还是有很大的帮助的，所以可以食用的。