病情分析：老年人心内膜炎患者可以适量食用苹果、香蕉、猕猴桃、葡萄、梨等水果，但需要注意的是，虽然这些水果含有丰富的维生素和矿物质，但并不能直接治疗心内膜炎。心内膜炎的治疗需要在医生的指导下进行药物治疗，如青霉素、头孢菌素等抗生素治疗。
1.苹果
苹果富含维生素C、膳食纤维等营养成分，能够促进胃肠道蠕动，改善胃肠功能。对于存在心内膜炎的老年人群来说，适量食用可以起到一定的辅助治疗作用。但需注意的是，由于心内膜炎患者可能存在心脏瓣膜损伤或感染等问题，因此不建议过多摄入高糖分水果以避免增加心脏负担。
2.香蕉
香蕉中钾元素含量较高，可补充机体所需电解质，有助于维持血压稳定。此外，其含有的5-羟色胺还有助于缓解紧张情绪。但心内膜炎患者应谨慎食用香蕉，因为其较高的碳水化合物含量可能引起血糖波动，不利于病情控制。
3.猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维生素C，可以帮助身体更好地吸收铁质，预防贫血的发生。同时还可以增强免疫力，帮助身体抵抗疾病。但是猕猴桃属于寒性水果，过量食用可能会导致肠胃不适，出现腹泻等症状。
4.葡萄
葡萄中含有天然抗氧化物质白藜芦醇，具有抗血小板聚集的作用，对心血管系统有益。此外，它还富含多种维生素和矿物质，能够满足人体日常所需的营养需求。然而，葡萄中的果酸可能会刺激受损的心脏黏膜，因此不宜过量食用。
5.梨
梨子富含水分及多种维生素，有助于保持身体水分平衡并支持免疫功能。对于心内膜炎患者而言，适当进食梨有利于维护身体健康状态。但是梨属于凉性水果，大量食用可能导致脾胃受寒而引发腹痛、腹泻等消化道症状，所以不宜空腹食用。
心内膜炎患者在饮食方面需要特别注意，应避免食用过于油腻或辛辣的食物，如炸鸡、辣椒等，以免加重炎症反应。同时，建议定期进行体检，监测病情变化，以便及时发现并处理任何潜在的问题。

病情分析：1、宜流质饮食为主 2、宜予少量菜水； 3、宜低盐饮食。精 肉藕粉具有清热凉血、通便止泻、益血生肌、止血散瘀的作用，有利于急性期食用。把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藉粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。果汁果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。少量多次的饮用。如苹果汁，柚子汁。肉末肉末富含营养，容易消化，适合急性期食用。煮粥食用。