病情分析：不建议食用。
化脓性食管炎是由于病原菌侵入食管黏膜导致的化脓性炎症，此时食管黏膜处于高度敏感状态。若摄入未彻底煮熟的鸡蛋可能会增加食源性感染的风险，进一步加重炎症反应，不利于疾病的恢复与治疗。
在病情稳定且无过敏史的情况下，可适量进食淡水鱼类，如鲈鱼、鲤鱼等。
此外，患者平时还要注意避免吃过冷或过热的食物，以免刺激受损的食道黏膜，影响其愈合。

病情分析：饮食要规律，忌暴饮暴食。患者吃饭时应细嚼慢咽，要避免饮酽茶，烈酒，浓咖啡和进食辛辣，过冷，过热和粗糙食物，如浓茶、咖啡、可可、巧克力、辣椒等。