病情分析：老年人肺结核病的饮食方案应以均衡、易消化为主，适量食用燕麦、西兰花、鸡蛋、牛奶、瘦肉等富含营养的食物。但需注意的是，食物并不能直接治疗肺结核，若病情加重或出现并发症，应及时就医接受专业治疗。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，改善便秘症状。此外还可以起到降低血脂的作用。但不建议过多摄入，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
2.西兰花
西兰花中含有的异硫氰酸酯能够抑制癌细胞生长，对于预防癌症有益处。此外还具有抗氧化作用，可帮助清除体内自由基，延缓衰老过程。但是要注意适量食用，过量可能引起消化不良。
3.鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以帮助身体修复受损组织，促进伤口愈合。此外还含有多种维生素和矿物质，对维持身体健康有重要作用。但高胆固醇血症患者应限制摄入量。
4.牛奶
牛奶中的钙质有助于增强骨骼强度，预防骨质疏松。同时还能辅助调节神经系统功能，改善睡眠质量。但是注意不要空腹喝牛奶，以免引起肠胃不适。
5.瘦肉
瘦肉为优质蛋白质来源，能被机体较好吸收利用，补充营养。适当进食有助于提高免疫力，维护身体健康。但是要避免过量食用，以防增加胃肠道负担。
针对老年人肺结核病患者的饮食调理，应遵循多样化原则，确保营养均衡。同时还要定期复查，监测病情变化，以便及时发现并处理可能出现的问题。

病情分析：肺结核饮食疗法1.乌鸡肉100克，冬虫夏草9克，淮山药50克。共煮汤，吃肉喝汤，宜常食用。本方具有滋阴养肺、健脾益肾的功效。适用于老年人肺结核潮热不退、身体消瘦者。