病情分析：老年人肺结核病患者的饮食应均衡且富含营养，可以考虑在医生指导下进食燕麦、西兰花、豆腐、鱼肉、牛奶等食物。但需要注意的是，食物并不能直接治疗肺结核，患者仍需遵循医嘱接受适当的药物治疗。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，改善便秘症状。此外还可以起到降低血脂的作用。但不建议过多摄入，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
2.西兰花
西兰花中含有的异硫氰酸酯能够抑制癌细胞生长，对于预防癌症有益处。此外还具有抗氧化作用，可帮助清除体内自由基，延缓衰老过程。
3.豆腐
豆腐中含有丰富的植物蛋白，有利于补充机体所需的营养物质。同时还能增强机体免疫力，提高抗病能力。
4.鱼肉
鱼肉含有丰富的优质蛋白质以及多种矿物质元素，有助于维持身体健康。经常食用鱼肉可以帮助补充体力，提供能量支持日常活动。
5.牛奶
牛奶中的钙质对于骨骼健康至关重要，能有效预防骨质疏松的发生。除此之外还可以调节神经功能，改善睡眠质量。
饮食调整对肺结核患者至关重要，应确保均衡饮食以满足其特殊需求。建议增加高蛋白食品如鸡蛋、瘦肉等；减少糖类及脂肪含量高的食物摄入量。定期复查并遵循医嘱进行药物治疗也是必不可少的环节。

病情分析：肺结核饮食疗法1.乌鸡肉100克，冬虫夏草9克，淮山药50克。共煮汤，吃肉喝汤，宜常食用。本方具有滋阴养肺、健脾益肾的功效。