病情分析：

表皮葡萄球菌肺炎患者一般能吃西瓜，但需要注意适量食用。

表皮葡萄球菌肺炎是由于表皮葡萄球菌感染引起的肺部炎症，患者可能会出现咳嗽、咳痰、发热等症状。西瓜中含有丰富的水分、糖分、维生素等营养成分，患者适当食用可以补充机体所需要的营养物质，也可以促进新陈代谢，有利于病情的恢复。表皮葡萄球菌肺炎的患者适当食用西瓜，一般不会对病情造成影响，也不会导致病情加重。但患者需要注意避免过量食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。

对于表皮葡萄球菌肺炎的患者，建议可以在医生指导下使用青霉素钠、头孢曲松钠等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用醋酸、甲泼尼龙等糖皮质激素药物进行治疗。

治疗期间建议患者注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。