病情分析：

下肢动脉硬化闭塞症患者的食谱，主要以低盐、低脂、低糖、高蛋白饮食为主。下肢动脉硬化闭塞症是指下肢动脉粥样硬化斑块形成，引起下肢供血动脉内膜增厚、管腔狭窄或闭塞，导致肢体慢性缺血的疾病。

1、低盐

下肢动脉硬化闭塞症患者，要避免吃腌制的食物，比如咸菜、酱菜、咸鱼等。因为腌制食物含有大量的盐分，容易导致血压升高，不利于病情恢复。

2、低脂

患者要避免吃脂肪含量过高的食物，比如肥肉、油炸食品、坚果等，以免导致血液粘稠度增高，加重病情。

3、低糖

患者要避免吃糖分含量过高的食物，比如糖果、巧克力、奶油蛋糕等，以免导致血糖升高，加重病情。

4、高蛋白

患者可以多吃富含优质蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，可以补充身体所需要的营养，增强身体免疫力。

5、清淡

在日常生活中，患者要避免吃辛辣刺激的食物，也要避免吃油腻的食物，如辣椒、炸鸡、肥肉等，以免加重病情。

除此之外，患者还需戒烟限酒，适当进行运动，如慢跑、游泳等，有利于病情的恢复。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。