病情分析：

牙源性皮瘘患者的食谱应以清淡易消化、营养均衡为主，可适当多吃富含蛋白质的食物、富含维生素的食物、富含微量元素的食物等。

1、富含蛋白质的食物

患者可以适当进食富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等，可以补充身体所需要的营养物质，有助于增强机体免疫力。

2、富含维生素的食物

患者可以适当进食富含维生素的食物，如苹果、香蕉、猕猴桃、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，有助于促进皮肤的新陈代谢，对于病情的恢复具有积极的作用。

3、富含微量元素的食物

患者也可以适当进食富含微量元素的食物，如海带、紫菜、海鱼等，可以补充身体所需要的微量元素，有助于促进机体新陈代谢，对于病情的恢复具有积极的作用。

除此之外，患者还可以适当进食富含膳食纤维的食物等。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。